V Kraji Moruše čiernej

Strmé svahy viníc na južných výbežkoch Štiavnických vrchov sú oddávna posiate majestátnym stromom. Rozložitá koruna, rozčesnutý kmeň a konáre voľne padajúce k zemi. Jediný strom na Slovensku s vlastným náučným chodníkom a tematickým festivalom.

Vitajte v Kraji moruše čiernej…

Úpätie Štiavnických vrchov v okolí Pukanca, Devičian a Bátoviec sa môže pochváliť množstvom rarít.

Niekdajšia sláva slobodného banského mesta Pukanec už dávno zanikla, no zem pod nohami je vraj deravejšia ako ementál. Miestne vinohrady ponúkajú nevšedný výhľad do okolia – radia sa k najvyššie položeným v rámci Slovenska. Kým z jednej strany dominuje masív Sitna, náprotivná ponúka záber na rozľahlý tekovský región. Na svahoch s prudkým zrázom by už sotva-kto čakal vinice. No im sa tu zjavne darí. Rovnako aj prastarým stromom moruší, ktorých výskyt je v rámci strednej a západnej Európy v Pukanci najpočetnejší.

Moruša sa oddávna považovala za súputnika vinohradov a podľa všetkého spolu  historicky súvisia. Za jej domovinu sa pokladá Blízky východ, oblasť dávnej Perzie. Do našich končín ju pravdepodobne priniesli ešte Rimania spolu s vínnou révou. Jej výskyt vo viniciach tak nebude náhodný. Prischlo jej viacero ľudových názvov ako viničná či kyslá jahoda. Len v samotnom Pukanci možno nájsť 470 zmapovaných exemplárov, pomenej sa ich vyskytuje aj v chotári okolitých hontianskych a tekovských obcí.

Z čias Márie Terézie

Čím je moruša tak výnimočná? Už len vekom samotným, najstaršie jedince pamätajú ešte časy Márie Terézie. Ich vek sa odhaduje na 300 i viac rokov. Vedľa seba často rastie niekoľko generácií moruší, obrazne povedané – stará mama, mama aj dcéra. Moruša má totiž zaujímavý vegetatívny spôsob rozmnožovania. Nízky kmeň stromu sa približne po 150 rokoch pod váhou konárov rozčesne. Konáre sa klonia k zemi, stáčajú a vytvárajú rôzne obrazce, až sa zakorenia. Na ich mieste vyrastie nová generácia moruše a proces sa opakuje. Strom rodí aj naďalej napriek rozčesnutému kmeňu a prežije ešte niekoľko storočí. Ľudia si strom množia aj zo semienok.

S plodmi je to podobne – na jednom konáriku nájdete súplodia tmavých zrelých, červených dozrievajúcich aj ružovkastých úplne nezrelých plodov. Ak si zo zrelých odtrhnete, ešte pár dní budú všetci vedieť, čo ste robili – zanechávajú výrazné krvavé sfarbenie na pokožke. Na umytie vodu takmer nepotrebujete – stačí si ruky očistiť nezrelými plodmi, ktoré farbu zmyjú. No, nie je ten strom úžasný?

Miestni náležite oceňujú zdraviu prospešné účinky moruše. S obľubou ju používajú pri bolestiach hrdla aj na celkové posilnenie imunity. Uchovávajú ju vo forme sirupov, lekvárov či zaváranín. Nechýbajú dokonca ani morušové cukríky. „Je fascinujúce, že aj počas horúceho leta sú plody plné šťavy a vždy jej je veľa,” hovorí pukanská rodáčka Ivona Križanová, ktorá sa venuje výrobe tradičných morušových produktov. Jej chutné sirupy, lekváre a zavárané plody vyhľadávajú návštevníci Trhu Zeme v Bátovciach. Zakúpiť si ich však môžete aj priamo u Ivonky formou predaja z dvora.

Okrem tradičných receptov sa pokúša aj o drobné experimenty. „Vyskúšam robiť morušovú kožu miešanú s jablkami. Niektorí spracovatelia sušia moruše v sušičke na veľmi dobré a chutné cukríky. Dal by sa z nej vyrobiť aj pečený čaj. Mne napadlo vyrábať cukríky iným spôsobom – odpariť pri varení lekváru viac vody, aby doslova stuhol a dal sa krájať na kocky. Vznikla by tak suchá potravina, ktorá sa môže skladovať a používať napríklad ako rýchla dávka energie pri športe,” hovorí Ivona.

V Pukanci nie je jedinou spracovateľkou morušových plodov. Moruše sú dnes súčasťou mnohých záhrad a pozemkov a majitelia sa o svoje stromy s hrdosťou starajú. Mnohí však narušujú prirodzený priebeh jej množenia a nakláňajúce sa konáre podopierajú alebo opiľujú.

 

Náučný chodník aj festival

Miestne viničné svahy sú morušami doslova posiate, rastú tu rôzne staré stromy a dokonale dotvárajú malebnosť chotára. Práve oni dali základ vytvoreniu unikátneho Morušového náučného chodníka. Prevedie vás nielen miestami, kde moruše rastú, ale aj čarokrásnym prostredím pukanských viníc a priblíži prvky z histórie, kultúry, architektúry – jednoducho, Genius loci tohto výnimočného miesta. V čase pravidelných pukanských Vinohradníckych a remeselníckych trhov je možné niektoré vínne pivnice, tzv. „ľochy” aj navštíviť a vínko či morušové dobroty ochutnať.

V Kraji moruše čiernej majú ešte jeden unikát – tematický festival venovaný práve moruši čiernej. Jeho cieľom je upozorniť verejnosť na potrebu ochrany a starostlivosti o tento vzácny strom. Rovnako je príležitosťou pre návštevníkov ochutnať mnohé morušové dobroty, spoznať Kraj moruše čiernej, navštíviť typické miesta jej výskytu a otvorené dvory regionálnych výrobcov a pestovateľov. Festival je zameraný na vytvorenie možnosti tráviť voľný čas tak trocha pomalšie a pri tom načerpať novú životnú energiu. A to hlavne medzi stromami moruše čiernej a medzi nadšencami, ktorí sa snažia o udržiavanie tradície pestovania tejto dreviny a výroby regionálnych produktov z plodov moruše čiernej.

Najbližší festival sa uskutoční už v septembri. Poznačte si to už teraz do kalendára a nezabudnite prísť. Všetci ste srdečne vítaní…

FESTIVAL MORUŠE ČIERNEJ

Synagóga v Leviciach

Historická budova levickej synagógy sa stala od jej rekonštrukcie centrom diania kultúry v meste. Jej priestory sú jedinečné a ponúkajú skvelú atmosféru, ktoré dokáže umocniť váš zážitok pri návšteve tejto unikátnej národnej kultúrnej pamiatky. Priestory synagógy zažili už skvelé koncerty, predstavenia, ale aj ponúkli skvelý priestor pre svadobné obrady alebo kongresovú prezentáciu firiem rôzneho zamerania.

V súčasnosti je objekt v správe Mestského kultúrneho strediska v Leviciach a  samozrejme si túto unikátnu pamiatku môžu prezrieť aj návštevníci počas otváracích hodín.

Po návšteve priestorov historickej synagógy sa presvedčíte, že je Synagóga v leviciach hodná vašej pozornosti pri výbere priestorov pre vašu pripravovanú udalosť.

Synagóga v „Starom meste“, neďaleko centra mesta, je romanticko-klasicistická budova postavená v roku 1853. Neskôr sa ukázalo, že synagóga kapacitne nevyhovuje, a tak ju zväčšili a zrenovovali. V roku 1854 získala  modernejšiu budovu a židovskej komunite v Leviciach postavili aj rituálny kúpeľ (mikve). V tom čase mala synagóga na štíte fasády dva malé obelisky a po jeho stranách cibuľovité vežičky. Neskôr boli obelisky odstránené. Na priečelí bola vytvorená bohatá plastická výzdoba, nad ktorou bola umiestnená mramorová doska s hebrejským textom Božích prikázaní.

Synagóga bola roky v dezolátnom stave. Mesto ju v r. 1991 odkúpilo, pričom snahou samosprávy bolo túto kultúrnu pamiatku zrekonštruovať a zachovať pre ďalšie generácie. V roku 2010 bola mestu schválená žiadosť o nenávratný finančný príspevok, čo umožnilo odštartovať opravu a záchranu kultúrnej pamiatky. Rekonštrukcia pod dohľadom pamiatkového úradu trvala cca dva roky a bola ukončená v r. 2012.

 

Otváracie hodiny:

PONDELOK – PIATOK:  9:00 – 12:00, 13:00 – 17:00
SOBOTA – NEDEĽA:  dočasne zatvorené

KONTAKT :

sídlo : Ul. Kálmána Kittenbergera č. 1 Levice

tel.: 0905 687 658    

Objavujte termálny raj na Pohroní

Objavujte ešte neobjavené s turistickou a cestovateľskou aplikáciou QUAPPKA

Objavujte Región Tekov, región na dolnom Pohroní, región termálnej vody, slnka, histórie a kvalitného vína. Ponúkame vám zvýhodnené možnosti ochutnať región v podobe ponuky zvýhodnených služieb v celom našom regióne. Ste pripravení objavovať Región Tekov?

Ak ste sa rozhodli stráviť čas v Regióne na dolnom Pohroní, zvážte pri svojom pobyte stiahnite si a aktivujte novú krajskú aplikáciu QUAPPKA. Ponúka vám viac možností ako tráviť svoj voľný čas u nás a ešte aj ušetríte ak sa rozhodnete využiť ponuku, ktorú sme vám pripravili spolu s našimi regionálnymi poskytovateľmi služieb alebo lokálnymi producentmi skvelých produktov.

Ponuku zliav a zvýhodnených služieb pre držiteľov aplikácie QUAPPKA nájdete priamo v aplikácii po jej úspešnom stiahnutí a inštalácii.

Klikajte na obrázok nižšie.

Čajkovské vinobranie

Pri príležitosti osláv tradície vinobrania usporadúva Čajkov, hrdá čilejkárska vinohradnícka obec Čajkovské vinobranie.

Oslavy vinobrania sú sprevádzané krojovaným sprievodom na čele s alegorickým vozom a vystúpeniami regionálnych folklórnych spolkov a slovenských predstaviteľov hudobnej scény.

Podujatie je sprevádzané takisto prezentáciami a ochutnávkou regionálnych produktov, vína a „burčiaku“ a hlavne lokálnej gastronómie.

PROGRAM:

 

Kraj Peseckej leánky a Esterházyovských viníc

Kraj, ktorý preslávila Pesecká leánka a niekdajšie Esterházyovské vinice. Kvalitné biovína, domáce, remeselne dorábané. Rozľahlé ovocné sady, ovocné vína aj sušené ovocie a zelenina. Všetko v bio kvalite. Organizované ochutnávky vín, prehliadky biofarmy a ukážky biohospodárenia. Ovčia vlna a jej starodávna technika spracovania s názvom plstenie. Aj to tvorí súčasť Biocentra Želiezovce.

Keď manželia Palíkovci s biohospodárením pred viac ako 30 rokmi začínali, sotva by sa nazdali, do akých rozmerov sa ich snaženie rozrastie. Už vtedy patrili k prvým bio spracovateľom poľnohospodárskych plodín na Slovensku. Rodinná biofarma dnes obhospodaruje 600 ha ornej pôdy, 15 ha viníc a rozľahlé ovocné sady. Tradičnú chémiu nepoužívajú, len prostriedky povolené v ekologickom poľnohospodárstve alebo ideálne – žiadne. Jediným prirodzeným hnojivom je maštaľný hnoj. Súčasťou ich biofarmy sa preto stal aj hovädzí dobytok, ošípané, ovce či alpaky. Všetko, čo sa na ich farme urodí, dochová a vyrobí, zodpovedá biokvalite.

Domáce remeselné vína

Príkry svah skrášľuje rozľahlý vinohrad. Úhľadne obrobené a nekonečne dlhé rady viniča pretína malé priestranstvo s útulne zariadenou budovou. „Predtým tu mali pozemok Esterházyovci. Zo záznamov je jasné, že tu boli vinice, v roku 1780 už fungovala stará pivnica. Keď si toto miesto vybrali aj grófi, určite vedeli, prečo,” hovorí skúsený vinár a vinohradník Ladislav Palík. Vinohrady sa pritom obhospodarovali ešte aj za socializmu, s nástupom novej doby však úplne spustli.

Pôvodná pivnica už bola v značne schátralom stave. Palíkovcom sa ju podarilo zrekonštruovať, niektoré časti dobudovať. V súčasnosti v pivnici vyrobia a uskladnia 70 tisíc litrov vína. Tufové podložie zabezpečuje stabilnú teplotu počas celého roka. V priestoroch na podlaží nechýba spoločenská miestnosť, kde sa konajú ochutnávky vín pre záujemcov, aj vo veľkom. Súčasťou objektu je ubytovacia časť pre jednotlivcov či rodiny s deťmi. Oddych na vidieku a agroturistiku v prostredí malebných viníc už využilo množstvo návštevníkov. Veď, poznávacích aktivít v blízkom okolí je naozaj neúrekom.

Prvé štepy viniča majitelia vysadili len pomerne nedávno. Pozemky už boli zanedbané, bolo nutné ich pred výsadbou poriadne vyčistiť. Dnes na nich pestujú viac než 75 druhov viniča a vysadených je neuveriteľných 60 tisíc koreňov. Venujú sa výrobe kvalitných organických vín remeselným spôsobom, všetko vína domáce, ručne vyrobené a v biokvalite. „Momentálne dorábame 25 druhov vín, odrody samozrejme nemiešame,” pokračuje L. Palík. „Ako biohospodári sme často chodievali na rôzne súťaže a výstavy po celej Európe, zovšadiaľ máme ocenenia, naše vína už ľudia dobre poznajú.”

Ani v oblasti vinárstva sa fantázii medze nekladú. Ste pripravení vyskúšať niečo nevšedné? Ochutnajte vína ovocné. V Biocentre Želiezovce ich dorábajú z 11 rôznych druhov ovocia, kvetov a zeleniny. No, vypestované ovocie nekončí len ako sladký mok v krištáľovom pohári. Obľube sa tešia aj bio chipsy zo zeleniny a ovocia. Aby si uchovali všetky minerály a vitamíny, prechádzajú dôkladným procesom sušenia. Plodiny sú ručne zbierané, starostlivo triedené, trikrát umyté a výsledný produkt neobsahuje žiadne konzervanty. Na dochutenie vašich jedál zase skvelo poslúži sušená jarná cibuľka, medvedí cesnak alebo bio polievkové korenie.

 

Zázrak s názvom vlna

Útulná dielnička je plná dobových strojov. Nájdete tu kolovrátok, „vlka” aj storočnú bubnovú česačku. Všetko plne funkčné. Na rámoch sa suší vypraná vlna, stoly zdobia nádherné umelecké kúsky vyrobené plstením. Ľudí, ktorí túto starodávnu techniku dnes ešte ovládajú, je hádam už menej, ako prstov na ruke. Jednou z nich je aj pani Klára Palíková, ktorej ovčia vlna prirástla k srdcu už v útlom detstve.

Jej sen sa naplnil, až keď si s manželom zaobstarali prvé ovečky. Naučila sa vlnu spracovávať, spriadať aj plstiť. Starodávne techniky, akou je plstenie, boli jednoduché, no pritom neuveriteľne dômyselné. Žiaľ, z Európy sa už takmer vytratili. V čom plstenie spočívalo? Zjednodušene povedané, vyčesaná vlna sa kvapkala mydlovou vodou a trpezlivo hladila a rolovala, čím sa z nej vytláčal vzduch. Vlna tvrdla a hutnela. Plstené výrobky boli neuveriteľne pevné, takmer nezničiteľné a pretrvali desaťročia.

Medzi kreatívnymi výtvormi pani Palíkovej nájdete koberčeky a vankúšiky, elegantné kapsičky a peňaženky s tradičným modročerveným vzorom, typickým pre okolie Želiezoviec. Nechýbajú drobné hračky, plstené papuče, rukavice s ornamentmi či hodvábna šatka s plstenými dekoráciami. Záujemcom techniku plstenia nielen vysvetlí a ukáže, ale môžu si ju aj sami vyskúšať, rovnako ako spracovanie vlny od nastrihanej po finálny výrobok. Často trávi čas v dielni s najmenšími a zoznamuje ich so zázrakom s názvom vlna. Ak si rodičia chcú dopriať malú ochutnávku vín v pivnici, deti majú pripravený tvorivý čas v dielničke.

 Program na kľúč

Svet na biofarme je navzájom prepojený – rastlinná výroba by nefungovala bez živočíšnej a naopak. Na pestovanie plodín je potrebné kvalitné hnojivo v podobe mašťaľného hnoja, čo sa nezaobíde bez chovu hovädzieho dobytka. Plstené výrobky nejde vyrobiť bez ovčej vlny a oviec, ktoré, mimochodom, hravo nahradia strojové kosenie trávy. Symbióza jednotlivých prvkov biofarmy a poľnohospodárstvo maximálne šetrné k prírode zaujíma stále väčšie množstvo ľudí. V Biocentre Želiezovce vám na tento účel vytvoria program na kľúč, či už máte záujem o prehliadku celej farmy, ochutnávku vín alebo samostatný kurz spracovania vlny a plstenia.

Ak vás zaujíma všetko, rátajte s celodenným programom až do neskorého večera. Ideálne si zabezpečte aj šoféra, ktorý vás po ochutnávke vín odvezie domov. „Pozrieme si výrobu v sušičke a zavítame do dielne, kde manželka spracováva vlnu. Súčasťou prehliadky je návšteva našej biopálenice a časti živočíšnej výroby, skladových priestorov a čističky. Putovanie zakončíme vo vinohradoch ochutnávkou vín,” hovorí L. Palík. V ponuke je aj program na mieru pre organizované zájazdy, rodinné či firemné podujatia.

Ak chcete zažiť pulz života na biofarme na vlastnej koži, neváhajte a zaraďte si návštevu Biocentra Želiezovce do svojho programu. Spojíte príjemné s užitočným. Veľa sa dozviete, oddýchnete si na vidieku a deň zakončíte degustáciou kvalitných vín. Oplatí sa, hoci len na víkendovú návštevu.

Navštívte BIOCENTRUM

 

Tichý kraj sediaci na termálnych prameňoch

Ľudia ju poznajú od pradávna. Je zdrojom života aj minerálnych látok. Prináša blahodarné osvieženie. Tam, kde sa masív Štiavnických vrchov stretá s Ipeľskou pahorkatinou, stáročia vyviera santovská kyselka.

Zvlnený reliéf v okolí Santovky pôsobí už sám o sebe zaujímavo. Dedinka učupená na úpätí pahorkov skrýva v sebe vzácny poklad – minerálnu vodu, santovskú kyselku. V miestach, kde kedysi vyvierala, stoja dnes už len jej nemí svedkovia – travertínové kopy, ktorých recentnú tvorbu možno na niektorých miestach pozorovať ešte aj dnes. Čo je travertín a kde sa tu vôbec kyselka vzala?

Levická žriedelná línia

Zdanlivo nudná pahorkatina ukrýva v hĺbkach pestrú geológiu, ktorá dala vznik jedinečnej Levickej žriedelnej línii. Predstavuje „pomyselnú čiaru” tiahnúcu sa krajinou od Slovenskej brány (prírodný útvar v blízkosti Tlmáč) až na juh po rieku Ipeľ. Na povrchu ju reálne nevidno, no práve ona stojí za vývermi minerálnych vôd – teplých a studených kyseliek – v blízkosti Levíc, v Santovke, Slatine či Dudinciach. Tvorí ju systém tektonických zlomov (vytvorené geologickými procesmi) na styku Štiavnických vrchov a Ipeľskej pahorkatiny. Množstvo puklín a narušená zemská kôra umožnili preniknúť na povrch kyselkám. Ich vývery podmienili aj vznik travertínových kôp či nápadného vrchu Vápnik (274 m n.m.) v blízkosti Levíc, ktorý je európskou raritou a miestnom ťažby a spracovania tzv. Levického zlatého ónyxu. Priemyselne opracovaný sa využíva v architektúre ako efektný dekoratívny kameň. To všetko, a ešte oveľa viac, tvorí súčasť Levickej žriedelnej línie.

Kde sa vzala kyselka? Atmosférické zrážky prenikajú do zemského povrchu. Vo vzduchu sa obohacujú o CO2, majú teda mierne kyslú reakciu a pri vsakovaní do hornín pôsobia ako rozpúšťadlo. Tým sa od okolitých hornín mineralizujú a prenikaním do hĺbok zároveň otepľujú. Na poruchových – tektonických – líniách potom vztlakom z hĺbky prýštia na povrch. Na povrchu je nižší tlak, ako vo vnútri Zeme, preto minerálne vody tratia na svojej presýtenosti a vylučujú stlačené plyny. Prejavuje sa to charakteristickým zápachom a bublaním. Pri odparovarí sa z nich vylučujú rozpustné minerálne látky, hlavne vápenec v podobe vápenného sintra, ktorý po ďalšej strate vody prechádza na travertín. Jeho vyzrážanie spôsobujú riasy a machy. Po odumretí rastlinných tiel ostanú v travertíne dutinky.

Väčšina travertínových kôp je dnes už „vyhasnutých”, kyselka tu už nevyviera a tvorba travertínu ustala. V okolí Santovky sú v teréne rozpoznateľné na Budzgovských lúkach po oboch stranách potoka Búr, už značne prekryté porastom a krovinami. Všetky nájdete na novovyznačenej turistickej cyklorase medzi obcami Santovka a Brhlovce, kde potok Búr pramení. Jedna z nich však zostala dominantou obce až do dnešných dní. Je ňou Biely kameň, v minulosti slúžiaci aj ako žriedlo minerálnej vody, dnes je to chránená prírodná pamiatka. Tvorba travertínu však úplne neustala, recentné formy travertínových kôp možno nájsť v areáli miestneho kúpaliska v priestoroch gréckych kúpeľov pamukkale nad potokom Búr. Na vlastné oči môžete byť svedkom geologického procesu – usadzovania vápenného sintra ako zárodku budúcej travertínovej krásy.

Plniarenstvo a kúpeľníctvo

Minerálne pramene vyvierajú na viacerých miestach pozdĺž Levickej žriedelnej línie. Na ich báze vzniklo kúpalisko Margita-Ilona pri Leviciach, kúpeľný areál v Dudinciach a bohatou kúpeľnou históriou oplýva aj obec Santovka. Významnú úlohu v rozvoji kúpeľníctva a plniarenstva zohrala aj výhodná geografická poloha a dostupnosť Santovky na križovatkách ciest smerom na Šahy a Želiezovce, rovnako aj banské mestá na severe. Voda sa vyvážala až do Budapešti. K rozvoju plniarenstva paradoxne prispelo aj zemetrasenie v roku 1858, ktoré ochromilo rozvoz minerálnej vody z neďalekej Slatiny. Už v minulom storočí bola santovská minerálna voda známa v celej Európe a získala 28 medailí na rôznych výstavách. Sieť odberateľov presahovala hranice vtedajšej monarchie.

Po úspechu minerálnej vody bolo treba vybudovať kúpele a rozvinúť ich na požadovanú spoločenskú úroveň. Tušili ste, že prvé kúpele mal v prenájme miestny krčmár a mäsiar v jednom? Jedným z prvých hotelov pre kúpeľných hostí sa dokonca stal prebudovaný zhorený mlyn. Odvtedy si kúpele prešli bohatou históriou. Dnes návštevníkov víta moderné outdoorové kúpalisko s termálnou prírodnou vodou z geotermálneho prameňa priamo v areáli kúpaliska.

Ochranné pásmo minerálnych prameňov si vyžadovalo zvýšený stupeň ochrany. V ich okolí bol vybudovaný park, podľa tradície pochádza ešte z roku 1895. Dodnes sa v ňom nachádzajú prvky rekreačného charakteru ako prírodná bowlingová dráha, žiaľ, už v značne schátralom stave. Jeho dominantou však navždy zostane pre naše končiny nevšedný drevený prístrešok s orientálnou výzdobou – Filagória. Pôvodne bola postavená ako výstavný pavilón minerálnych vôd na budapeštianskej výstave v roku 1885, neskôr sa stala atrakciou Santovky, centrom života obce a kultúrneho diania. Park a Filagória sa dnes už, žiaľ, netešia niekdajšej sláve ani adekvátnej údržbe a ochrane.

Legenda minerálnych vôd

Žriedla prešli od počiatku rukami viacerých majiteľov. Santovská kyselka sa už v polovici 19. storočia vozila do reštaurácií, pohostinstiev a lekární a kým nastalo storočie 20., svoju éru započali aj plniarne santovskej vody. Ručné plnenie fliaš a manufaktúrnu výrobu za socializmu výrazne posunula dopredu elektrifikácia a založenie Západoslovenských žriedel, n.p. Po novembri ’89 závod prešiel privatizáciou a výmenou niekoľkých majiteľov, no napriek všetkému, pretrval dodnes.

Legenda minerálnych vôd – ako santovskú kyselku právom nazývajú – je bohatá na magnézium, vápnik i vzácne lítium. Voda z vrtu prechádza požadovanou úpravou a do rúk konečného užívateľa sa dostáva v dvoch podobách – ako voda pramenitá alebo minerálna. Kým voda pramenitá s nižším obsahom sodíka je vhodná na pitný režim, minerálna voda má naopak vyššie zastúpenie viacerých minerálov a je určená na ich rýchle doplnenie. Oba druhy sú dostupné vo verzii sýtenej, jemne sýtenej a nesýtej vody. Zakúpiť si ju  môžete v predajni priamo v areáli plniarne alebo si ju nechať doviesť až pred bránu svojho príbytku.

Tak to je Santovka. Malebný kraj drobných pahorkov. Krása a jedinečnosť geológie vystupujúcej na povrch v podobe minerálnej vody a nápadných prírodných výtvorov travertínu. Bohatá kúpeľná história i súčasnosť. Sláva santovskej minerálky, ktorá pretrvala storočia. Stačí len prísť a vyskúšať…

NAKÚP MINERÁLKU

Kraj na Pohroní, mikroregión čilejkárov

Krojované bábiky

Malebný kraj viničných úbočí s tradičnými hajlokmi. Vôňa pečenej husaciny. Ľúbozvučná čilejkárčina. Neopakovateľný folklór a kroj. Kroj, v ktorom sa snúbia farby neba, zeme a vína. To je Tekov, vínorodý, čilejkársky…

Ešte donedávna vytvárali atmosféru čilejkárskych dedín krojované žienky, no dnes by ste ich spočítali na prstoch jednej ruky. Kroje sa stali vzácnosťou a tí, ktorí ich nosili denne, sú už takmer deväťdesiatnici alebo žijú len v spomienkach svojich blízkych. Hoci sláva tekovského kroja obletela svet, ľudí, ktorí mu dokonale rozumejú a uchovávajú jeho „pravosť”, je dnes ako šafranu.

Mikroregión v Tekove

Pozornému čitateľovi určite neuniklo slovo „čilejkárčina”. Čo má s Tekovom spoločné? Viac, než by ste čakali. Ide o miestne nárečie, ktorého názov vzišiel zo slov „čilej” alebo „čiľ ”, po našom: „teraz”. Čilejkári s obľubou používajú „ô”- peknô, milô, dobrô. Domáci vám obyčajne ponúknu „haluške na misky”, nie halušky na miske a ak vás stretnú na ulici, už aj vyzvedajú: „De si bou? Na, čiľ son z roboty prišou…” Ak sa chcú vyjadriť úctivo, „onikajú”: Naša manka (stará mať) nikdá Prandorfe neboli. Nemožno opomenúť ani slová dávne, už zabudnuté: fiľkaš, krošňa, šlichta, vercajch, firhang, fruštik, fijok, kasňa, lopov, hajlok…

Krojované bábiky

Krojované bábiky

Rázovité nárečie, rovnako ako tekovský kroj, sa používalo a dodnes používa iba v deviatich obciach niekdajšej Tekovskej župy: Starý Tekov, Hronské Kľačany, Veľké Kozmálovce, Tlmače, Rybník, Čajkov, Hronské Kosihy, Podlužany a Nová Dedina. Tieto dedinky, z juhu prirodzene ohraničené riekou Hron a zo severu dávnymi banskými osadami, nesporne vytvorili malú slovenskú raritu – mikroregión Tekov, ucelenú folklórnu oblasť, snáď najmenšiu v krajine. Hoci, aj tu sa mnohé odlišnosti nájdu – v krojoch i v reči.

Kým v Tlmačoch a Rybníku si ženy obliekali prunceľ, v Novej Dedine to bol už bruslík. V Hronských Kľačanoch mohla byť na kroji aj ružová, v Čajkove by voľačo takô nepripustili. Rozdielov bolo viac a aj podľa nich sa čilejkári medzi sebou poznávali. Najparádnejší kroj – najviac zdobený a hrdý – mávali vraj „Čajkovčianke a Novičianke” (Nová Dedina). Nuž, lebo to boli „Amerikáni”.

Farby neba, zeme a vína

Slávnostný tekovský kroj sa nosil iba na na sviatky či nedele do kostola. Pracovný odev bol oveľa skromnejší a pohodlnejší. Pôvodne nebol tekovský kroj pestrofrebný a zdobený. To prišlo až s výrobou farebných látok vo fabrikách. Dovtedy prevládali konopné materiály, prevažne biele a čierne, kde-tu sa objavuje modrotlač, pravdepodobne dovezená z Kysúc. Začiatok minulého storočia bol do veľkej miery poznačený vysťahovalectvom do USA. Práve vysťahovaní Amerikáni posielali príbuzným domov na Slovensko dovtedy nepoznané farebné textílie a čipky.

Súčasťou ženského kroja bola košieľka, bruslík (prunceľ), niekoľko dobre naškrobených sponíkov, na presno naskladané sukne podšité papierom s bohatými dekoráciami a na nohách čižmy. Vydaté ženy nosili na hlave čepiec a na ňom rohatý čepiec, v robotný deň stačil čepiec a ručník (šatka). Slobodné nosili veniec. Keď sa išla djovka vydávať, prirobili naň vienok s korálkovým zdobením spolu s rozmajrínom, symbolom panenstva. Tak vznikla čilejkárska svadobná perlová párta.

K pravosti čilejkárskych krojov patria aj farby a materiály, ktoré sa používali. „Z materiálov prevládali české brokáty a zamat. Používali sa najmä zelená, bordová – fialová, modrá. Mali to byť farby neba, zeme a vína,” spomína Peter Chvojka z Tlmáč, ktorý tekovské kroje nielen šije a rekonštruuje staré časti odevov, ale vyrába aj šablóny a predlohy, podľa ktorých ich zručný krajčír ušije aj v budúcnosti. Raritou ostáva aj to, že farby a zdobenie krojov sa prispôsobovali kresťanským obdobiam. V pôste či advente nosili „smutnie háby”, na Veľkú noc a Vianoce veselšie.

Na krojoch dominovala ručná aj strojová výšivka, predovšetkým na ženskom bruslíku, kým pánska košeľa mala zasa nádherne zdobenú „bránu” (prednú časť). Zaujímavosťou zostáva, že strojová výšivka sa vyšíva zospodu, vyžaduje presnosť a trpezlivosť. Aj vo veku 91 rokov ju stále zručne vyšíva pani Anna Nováková z Čajkova. V tej istej obci sa šitiu krojov a strojovej výšivke venuje aj Anna Ištóková (86) spolu s dcérou Otíliou, ktoré si na pravosti čilejkárskeho kroja dajú naozaj záležať.

Blingáče aj filigrány

Celá nádhera ženského kroja zdobeného „blingáčmi” (dekoráciami) sa váhou vyrovná výstroji hokejového brankára. Ťažko sa v ňom tancuje a aj sadnúť si v ňom musíte vedieť. Vo folklórnych zoskupeniach sa preto prevažne vystupuje v jeho odľahčených formách. Aj posledné pamätníčky, ktoré kroj celý život denne obliekali, nosia dnes iba istú formu „polokroja”. Pozoruhodným zostáva aj to, že ušiť kroj neznamenalo zájsť ku krajčírke. „Keď si chceli dať „novie háby” šiť, museli ženy obísť niekoľko štácií. Vyšívanie na kroj robili napríklad v Čajkove, ručníky v Novej Dedine, v Podlužanoch sukne šili. Nebolo jednej krajčírky, ktorá by bola všetko robila. Zaodieť sa znamenalo aj sa nachodiť,” vraví Monika Miškovičová Savová z Rybníka, ktorá kroje nielen zbiera a zachraňuje, ale organizuje aj rôzne tematické krojované výstavy.

Na pánskom kroji síce blingáče nenájdete, zato paráda sa prejavovala aj tu. Jeho súčasťou bola košeľa s bohato vyšívanou bránou. Pôvodne však bola čisto biela, vpredu s vyšívanou madeirou – špeciálnym tipom čipky. Na nej nosili chlapi ľajbík (vesta, vzadu stahnutá dragúňom s prackou) alebo kabát a rajtky – široké nohavice, ktoré sa vyvinuli z jazdeckých, dole zúžených do čižiem. Zo šujtášky (ozdobného čierneho pásika) vytvárali prišívaním dekorácie na kabáte či rajtkách. Na hlave nechýbal klobúk, nie klasický, ale trochu vyšší. Osobitnú pozornosť si zaslúžia filigránové gombíky. Vyrábali sa zo striebra, ktoré rýchlo skorodovalo, a tak často „ošpatneli”. Tvarovali sa z drôtikov a boli vypuklé. Strieborné gombíky na odeve bola tak trochu pýcha. Chlap tým ukazoval, že na to má. A obyčajne ich bývalo veľa.

Záhronci

Aby sa kultúrne dedičstvo uchovalo, konajú sa v tekovskej oblasti mnohé podujatia, ktorých neodmysliteľnou súčasťou sú kroje. Bohatosťou zdobenia a pestrosťou pútajú pozornosť návštevníkov tradičných jarmokov, folklórnych slávností či vinobraní. Na prelome leta a jesene niet v Tekove víkendu bez krojov a folklóru. A komu by sa málilo, len prekročí Hron a má to na skok k „Záhroncom”, ako miestnych z Kozároviec čilejkári oddávna volali. Iný kraj, iný kroj… a celkom iná rozprávka.

Usadlosť Farná VIAJUR

Užite si dokonalé útočisko v nikým nerušenom súkromí s prvotriednymi službami aj nadštandardným vybavením.

Takmer na samote leží naša usadlosť s nekonečnými lánmi viníc a romantickými výhľadmi ako vystrihnutými z Toskánska. Eventy v obklopení našich vinohradov spájajú intenzívne emócie, ktoré vo vás vyvolajú. Súkromné oslavy, svadby ale aj firemné stretnutia získajú v autentickom vinárskom prostredí nášho vinohradníckeho domu Réva či štýlovej stodoly s malým nádvorím úplne novú príchuť. Reliéfy dokonale zapadajúce do scenérie viníc ponúkajú v kombinácii s funkčnou architektúrou nezameniteľnú atmosféru aj dokonalý komfort.

Kontakt: +421 908 297 702

Mail: event@kastielpalffy.sk

Objednaj a degustuj v Tekove

Región Tekov ponúka úžasné možnosti pre návštevu špecifických vinohradníckych a vinárskych lokalít stvorených na degustáciu kvalitných miestnych vín. Sú to tradičné pivnice, historické panské pivnice nadštandardných rozmerov ale aj degustačné priestory a vinotéky moderných vinárstiev.

Jedným s popredných spolkov vinárov je združenie Terroir Tekov, ktorého členmi sú poprední producenti vín v Tekovskej oblasti. Ich produkcia je zameraná na vyzdvihovanie lokálnych podmienok pri finálnej výrobe vín a reprezentujú Tekov mnohokrát aj na zahraničných veľtrhoch a súťažiach, kde dosahujú nejedenkrát vynikajúce výsledky. Spoznať ich produkciu môžete tiež prostredníctvom podujatí, ktoré každoročne organizujú.

Navštívte Terroir Tekov

V Tekove je čo objavovať aj počas ochutnávania miestneho kvalitného vína a gastronómie. Kde a kedy môžete objavovať a ochutnávať Tekov?

Nájdi si svoju degustáciu

Frtús Winery

Novovybudované vinárstvo Frtus Winery je pripravené uspokojiť vaše potreby pre zorganizovanie vašich osláv či firemných eventov. Ponúka nevšedný priestor, kde môžete hostiť svojich najbližších, rodinu, kolegov aj obchodných partnerov.

Interiér vinárstva poskytuje príjemné prostredie pre akékoľvek podujatie, ktoré plánujete usporiadať. Eventová miestnosť je dostatočne veľká na to, aby prijala až 60 vašich hostí, no zároveň dosť útulná na osobné stretnutia a konverzácie.

Ponúka možnosť využiť naše vinárstvo aj na rôzne firemné udalosti, ako sú večierky, oslavy, tréningy a teambuildingové aktivity.

Poloha v srdci vinohradov ponúka krásne scenérie aj pre vonkajšie udalosti a tímové aktivity.

Tešíme sa, že vám môžeme ponúknuť nielen nezabudnuteľné zážitky a kvalitné produkty, ale aj podporiť miestnu komunitu, agroturistiku a vytvoriť nové pracovné príležitosti v tomto regióne.

To najdôležitejšie pre nás je, aby ste si u nás oddýchli, zažili príjemné chvíle v krásnom prostredí a načerpali u nás novú energiu. Odpútajte sa od všedných aktivít v areáli vinárstva a vinohradov Frtus Winery, kde víno, príroda a kvalita spolu vytvárajú dokonalú harmóniu.

Kontaktujte prevádzku a objednávajte si služby priamo na FRTÚS WINERY

 

Tekovská vínna cesta

Región Tekov je ešte stále neobjavená oblasť, ktorá ponúka možnosť objavovať a spoznávať miesta s veľmi pútavou vinohradníckou históriou ako aj súčasnosťou.

Jednou z jedinečných už po stáročia prítomných čŕt Regiónu Tekov je odvetvie pestovania viniča a výroba vína. Je daná špecifickosťou tohto regiónu, a to hlavne pôdou, či už na tufovom sopečnom podloží Štiavnických vrchov a Ipeľskej pahorkatiny, alebo na vápencovom podloží, ktoré tu zanechali vyvierajúce termálne pramene.

Našou najznámejšou jedinečnosťou v oblasti pestovania viniča hroznorodého je úspech Michala Zabadala pri jeho registrácií novej odrody do  štátnej odrodovej knihy v sedemdesiatych rokoch.  Jeho práca s kolektívom pracovníkov Štátneho majetku v Želiezovciach a jeho okolitých prevádzkach dokázal vyselektovať skvelú odrodu, ktorú si dala doviesť z vtedajšieho Sedmohradska , dnes Rumunska, rodina Esterházy v medzivojnovom období. Michal Zabadal vďaka svojmu nadaniu a zmyslu pre detail okamžite odhalil potenciál, ktorý tu zanechala grófka Ernestína Coudenhove Breunner. Áno bola to odroda Feteasca Regala, ktorej v našom regióne veľmi vyhovovalo pieskovcové podložie tunajších pahorkov.

Čítajte viac o skvelej a lokálnej odrode na Gurmánskom zápisníku v článku:

PESECKÁ LEÁNKA (FETEASCA REGALA). HISTÓRIA A PRÍBEH PRINCEZNEJ Z TEKOVA

Historicky sú obchod a výroba hrozna v Tekovskej oblasti písomne zaznamenané už v 11. storočí. V posledných rokoch sa vinársky priemysel rozvinul do takej miery, že začína dávať zmysel aj v odvetví cestovného ruchu. Ponúka možnosť vychutnať si prírodu, históriu a samotné víno v podobe príjemného nezabudnuteľného zážitku.

Región Tekov ponúka úžasné možnosti pre návštevu špecifických vinohradníckych a vinárskych miest na degustáciu kvalitných lokálnych vín. Sú to hlavne tradičné pivnice, historické panské pivnice nadštandardných rozmerov ale aj degustačné izby, vinohrady a vinotéky.

Jedným s popredných spolkov vinárov je združenie Terroir Tekov, ktorého členmi sú poprední producenti vín v Tekovskej oblasti. Ich produkcia je zameraná na vyzdvihovanie lokálnych podmienok pri finálnej výrobe vín a reprezentujú Tekov mnohokrát aj na zahraničných veľtrhoch a súťažiach. kde dosahujú nejedenkrát vynikajúce výsledky. Spoznať ich produkciu môžete tiež prostredníctvom podujatí, ktoré každoročne organizujú v meste Levice.

Navštívte Terroir Tekov

V Tekove je čo objavovať aj počas ochutnávania lokálneho kvalitného vína a gastronómie. Kde a kedy môžete objavovať a ochutnávať Tekov?

Odporúčame vám degustácie vo vinárstvach, kde si zaručene vychutnáte lokálne víno a gastronómiu, neváhajte kontaktovať vinárov a ochutnajte Tekov:

 

Usadlosť Farná – Vinárstvo VIAJUR

Naj pivnica v Pukanci

Víno Svetík

Víno Nichta

Vinárstvo Anton Uhnák

Pivnica Palík

Schollerove panské pivnice

Pivnica Kúdela

Muráni Víno Čajkov

 

Frtus Winery

OBJEDNAJ A DEGUSTUJ V TEKOVE CEZ ZA VÍNOM

Každoročný program vinárskych podujatí:

MAREC

Oblastná degustácia vín v Pukanci

Degustácia vín z najvyššie položených viníc na Slovensku.

APRÍL

Oblastné degustácie vín vo vinohradníckych obciach RybníkČajkov

Dlhá tradícia degustácii v obciach Rybník a Čajkov predurčujú kvalitný zážitok a výbornú zábavu.

MÁJ

Levické putovanie za vínom

Podujatie umožňuje návštevníkom spoznávať produkciu vín zo združenia Terroir Tekov.

Deň Sv. Urbana na Krížnom vrchu v Leviciach

Degustácia vín a návšteva pivníc v historickej vinohradníckej oblasti Krížny vrch v Leviciach

JÚN

Po Čajkove za vínom

Ochutnávka vín vo viniciach v historickej vinohradníckej obci Čajkov.

Otvorené pivnice na Kráľovke

Unikátne historické pivnice na historickej vinohradníckej uličke Kráľovka v obci Rybník

JÚL

Pukanské remeselnícke trhy

Tradičné remeselnícke trhy na historickom námestí bývalého kráľovského a baníckeho mesta. Lokálna gastronómia a vínko z najvyššie položených viníc na Slovensku.

AUGUST

Z ULICE DO PIVNICE

Prezentácia práce vinárov a vinohradníkov z vinohradníckeho združenia „Na troch kopcoch Tekova a Hontu“  v Mýtnych Ludanoch pri Leviciach prechádzkou historickou pivničnou uličkou a degustáciu lokálnych vín na Ludanských viniciach nad obcou

SEPTEMBER

Tekovské vinobranie v obciach Rybník a Čajkov

Tradičné oslavy vinobrania v obciach s vinohradníckou históriou, kultúrou a gastronómiou

OKTÓBER

Levický jarmok

Levický jarmok, prezentácia lokálneho vína a lokálnej gastronómie v sprievode kultúrneho programu priamo v centre mesta

NOVEMBER

ERUPTED!

Festival naturálnych vín.

Požehnanie mladého vína

Každoročné podujatie pukanských vinohradníkov a vinárov zo spolku Ľochári

DECEMBER

Mladé vína z Čajkova

Ochutnajte prvé vína z nového ročníka priamo od čajkovských vinárov!

Prehliadka Skalných obydlí v Brhlovciach

Unikátny komplex obytných a hospodárskych priestorov vytesaných priamo do sopečného podložia. Skalné obydlia sa nachádzajú po celej obci Brhlovce, ale najlepšie ich vidno na uličke s názvom Šurda. Ulička Šurda a priľahlé skalné obydlia sú dnes pamiatková rezervácia ľudovej architektúry, ktorú môžete navštíviť.

ZASTAVTE SA V UNIKÁTNYCH SKALNÝCH OBYDLIACH V BRHLOVCIACH.

Čaká Vás prechádzka po historickej uličke Šurda, expozícia ľudového života v obydliach, architektúra a prezentácia obydlí a remeselné vinárstvo. Počas prehliadok vás budú sprevádzať sprievodcovia, ktorí vám podajú odborný výklad o histórii obci a skalných obydliach. Okrem iného si môžete vychutnať omamnú chuť podlievaných brhlovských buchiet, miestnej špeciality.

Pozývame vás spomaliť a vychutnať si ticho v unikátnych Skalných obydliach v  Brhlovciach.

ZAREZERVUJTE SI VAŠU NÁVŠTEVU UŽ DNES!

CHCEM SA ZASTAVIŤ NA ŠURDE

Objavte dolné Pohronie, zažite Tekov

Vábia vás ešte neobjavené kúty našej krajiny? Dolné Pohronie medzi ne určite patrí. Dávna história, ľudová tradícia, prírodné jedinečnosti, to všetko nájdete u nás v Tekove, v destinácii v okolí miest Levice a Želiezovce.

Nájdi viac, čo objavovať

Kraj na Pohroní
play-sharp-fill

Kraj na Pohroní

Objavujte krásny kraj Regiónu Tekov na Dolnom Pohroní počas príjemného  a nenáročného splavu rieky Hron. Ponúkame vám možnosť vyskúšať kvalitné mechanické bicykle na nenáročnej cykloceste a navštíviť počas splavu aj mieste múzeá a expozície, ktoré vám prezradia jedinečnosti a históriu nášho regiónu.

Ponúkame vám splavy v kombinácii s návštevou Mestského múzea v Želiezovciach a pamätnej izby slávneho skladateľa Franza Schuberta, ktorý pôsobil v Želiezovciach v 19. storočí. Návštevu si osladíte ochutnávkou tradičnej Sacherovej kocky, ktorej recept je tiež spojený s mestom Želiezovce, nechajte sa prekvapiť, čaká na vás príjemné dobrodružstvo.

V prípade, že sa vám zapáči táto ponuka, radi vám ešte pridáme, a to možnosť zapožičania kvalitného mechanického bicykla značky ROCKMACHINE  na absolvovanie cyklotrasy v meste Želiezovce na odviazanie sa a vysušenie posledných kvapiek vody z rieky.

Veľmi nás poteší ak sa rozhodnete aj prenocovať v našom regióne. Camping Vodník vám ponúka možnosť stráviť noc v lokálnom kempingu, kde máte možnosť výberu, či prespíte vo vlastnom stane, v chatke alebo vo vlastnom karavane. Na všetko je Camping Vodník pripravený. Ak vás prekvapí hlad, miestna pizzéria LaCantina vám rada tento problém vyrieši.

Kemping, ako aj splav, sa nachádzajú v obci Júr nad Hronom neďaleko mesta Želiezovce a len zopár minút cesty autom od Levíc. V kempingu môžete vychutnávať čistú atmosféru pohronskej prírody a objavovať ešte neobjavený kraj Slovenska. Kemping ako aj obec Júr nad Hronom ponúkajú všetky služby potrebné pre vaše pohodlie.

Splav aj s návštevou múzea trvá približne od 8:30 do 16:00.

Kontakt a rezervácie splavu:

Camping Vodník
Jur nad Hronom 162, 93557

TEL.: +421 905 345 738

Email: info@campingvodnik.sk

 

 

Objavuj kraj vody

Kraj položený na takzvanej „levickej žriedelnej línii“ pod vulkánom
Sitno je bohatý na termálne pramene. Od pradávna sú využívané
nielen miestnymi obyvateľmi, ale aj okolo cestujúcimi obchodníkmi,
na spríjemňovanie svojich voľných chvíľ, ako aj na napĺňanie
svojich obchodných cieľov. Oblasť je bohatá na unikátne výverové
oblasti, ktoré sa po dlhej aktívnej činnosti zmenili na travertínové
kopy. Asi najznámejšie sú Travertínová kopa Vápnik pri Leviciach
a Biely kameň na Santovke.

Kraj vody
play-sharp-fill

Kraj vody

Dávna činnosť vulkánu mala za následok vytvorenie mnohých zlomov v hĺbke zemi, ktoré umožňujú dodnes bohatej minerálnej vode prenikať naspäť na povrch zeme. Dnes sú tieto miesta využívané na rekreáciu ako aj plnenie minerálnej vody Santovka. Počas letných mesiacov ponúkajú nerušený oddych  a uvoľnenie vo svojich kúpeľných priestoroch.

Rieka Hron takisto ponúka kvalitné zážitky pri aktívnom oddychu, či už pri splave alebo cykloturistike popri rieke. Od Slovenskej brány až po Dunaj, tak si viete užiť dolný tok rieky Hron, ktorá pretína Región Tekov po jeho celej dĺžke. Je to časť rieky, ktorá je nenáročná na splav a vyžaduje akurát vašu pozornosť a vnem prírodnej scenérie. Samozrejme ponúka kvalitné osvieženie a dobrodružstvá, na ktoré sa nezabúda. Na celej trase sa nachádza dostatok poskytovateľov služieb, ubytovacie zariadenia, požičovňa kajakov, poskytovatelia kurzov a splavov na rieke ako aj veľké množstvo múzeí, ktoré pripomínajú najdôležitejšie historické udalosti, ktoré sa práve v tejto časti krajiny odohrali počas 2. svetovej vojny.

Objavujte Kraj vody, objavujte Región Tekov.

Nájdi viac, čo objavovať