K vinárstvu vsadenému do úrodných svahov vinie sa stromoradím poľná cesta. Na jej konci moderný, útulne zariadený areál so záhonmi pestrofarebných trvaliek. V nej drevená hojdačka s výhľadom na okolitý kraj, aj pohodlné ležadlá, z ktorých pohár dobrého vínka chutí trochu inak … akoby vdýchol chute a vône okolia. Nečakaný raj uprostred polí, obklopený panenským vinohradom a pasúcimi sa koňmi. A to všetko len na skok od diaľnice …
Vinice pokrývali stráne rybníckeho chotára už v čase Svätobeňadického opátstva. Prvé zmienky o nich siahajú až do roku 1075. Boli to práve benediktínski mnísi, ktorí stáli pri zrode pestovania viniča v kraji pod Slovenskou bránou a učili miestne obyvateľstvo obrábať vinice.
Pestovanie viniča sa postupne rozšírilo aj do okolitých dedín. Vína z Tekovskej župy poznali už v stredoveku aj v niekdajších banských mestách – Banskej Štiavnici, Bystrici a Kremnici. O vinárskej tradícii svedčí aj pôvodný názov obce Rybník – Villa Scelleus, čo pripomína slovo „szőllo“, z maďarčiny „hrozno“ alebo „vinica“.
Rybnícky chotár a vinohradnícke plochy viníc mali oddávna zorganizované a plánované využívanie pôdy, čoho dôkazom sú prielohy – zatrávnené plochy s ovocnými stromami. Časť chotára nad Rybníkom miestni dodnes volajú Prieložky. V 70-tych rokoch toto miesto preslávil najmä motocross, dnes slúži ako vyhliadkový bod a oddychová zastávka na žltej cyklotrase.
Tradícia pestovania hrozna zostala v tejto lokalite zachovaná až do čias socializmu, no krátko po jeho páde zanikla. Vinice prerastali náletmi drevín a upadali…
Panenské vína
Svahy rybníckeho chotára si pestovatelia vínnej révy zjavne nevybrali náhodne. Na minerály bohaté sopečné podložie, neustále povievajúci vetrík, ktorý zabraňuje plesniam a chorobám, ale aj fakt, že tieto úbočia vykazujú najväčšie teplotné rozdiely medzi dňom a nocou, dodávajú tu vzniknutým vínam nezameniteľnú chuť a charakter.
Unikátnosť terroiru a odvekú tradíciu pestovania hrozna si uvedomili aj bratia Stano a Rado Frtúsovci a založili na mieste pôvodných viníc nový, mladý vinohrad. Zaujímavý je nielen tým, že v ňom dominujú slovenské odrody pestované v bio režime, ale aj tým, že najvyššie stráne pokrývajú biele kultivary a nižšie časti úbočí tmavé sorty hrozna. Frtúsovci sa primárne venujú slovenským odrodám ako Pesecká leánka, Milia, Noria, ale aj v Európe vyšľachtená sorta Chardonnay, z červených prevažujú Dunaj, Hron a Frankovka modrá.
Na začiatku ručne vysadili 50 tisíc koreňov vínnej révy. Mladý vinohrad poctil svojich pestovateľov prvou panenskou úrodou v roku 2023. Odvtedy sa tu ročne „urodí“ 60 tisíc fliaš kvalitných vín, z ktorých viaceré už získali prestížne medzinárodné ocenenia.
Vitalité vs. Verité
Scenéria, dobré vínko a nekonečná pohoda spôsobia, že sa vám z vinárstva nechce odísť. Výlet si môžete urobiť aj v pracovných dňoch, pookriať vo vinárstve a spojiť svoju návštevu s prechádzkou po vinohrade, dať si kávu, zákusok či drobné pohostenie, rozliať fľašu vínka a vychutnať si ho v kruhu priateľov a rodiny.
Ak ste priaznivcom mladých, sviežich a energických vín či dokonca „bubliniek“, ochutnajte vínka z radu Vitalité – zabavia, povznesú, odbúrajú denný stres. Milovníci dobrých vín a všetci, ktorí vínam rozumejú, ocenia radu Verité – staršie ročníky dozrievajúce v dubových sudoch, so skrytou filozofiou a príbehom, ktorý treba objavovať.
Zážitkový priestor vinárstva Frtús je skvelým miestom pre teambuildingy, rodinné stretnutia, spoločenské podujatia a degustácie. Príležitostne máte možnosť zažiť hudobné koncerty či zábavu „pod širákom”. K dispozícii sú dva eventové priestory s možnosťou prenajatia na súkromné podujatia.
Zastavte sa na krátku návštevu aj počas týždňa, vo vinárstve vás radi privítajú od utorka do piatka v čase od 8h do 16.30h, v sobotu od 12h do 21h. V prípade súkromných podujatí je vhodné objednať sa vopred.
